Ayam goreng nice berex

Bahan-bahan:

1. Ayam kampung            :1ekor
2. Kemiri                            : 8buah
3. Bawang putih               :4 siung
4. Lengkuas                       :1ruas
5. Daun salam                   :3lembar
6. Serai                                :1batang
7. Gula merah                   :1potong
8. Santan encer                 :8gelas
9. Kelapa muda parut      :1/2butir
10.tepung beras                :2 sdm
11.tepung pati/kanji.        :1 sdm
12.kuah rebusan ayam/kaldu :2gelas
13.garam sejukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih, kemiri dan lengkuas, masak ayam bersama santan di campur bumbu tadi. Masukan salam, serai, gula dan kelapa parut. Masak terus hingga ayam empuk dengan api kecil.

2. Sisakan kaldu 2 gelas, bila tidak cukup tambahkan air nya ketika merebus. Masukan kaldu bersama kelapaparutnya ke tepung beras dan kanji. Celupkan ayam kedalam kuah tadi lalu goreng.

3. Ayam goreng dapat dimakan bersama sambal dan lalapan.

Selamat mencuba sob..