Tips membuat gulai daun singkong

Tips membuat gulai daun singkong

Bahan-bahan:

1. Daun singkong  = 2 ikat

2. Kelapa diambil santannya = 1/2 butir

3. Daun salam  = 1 lembar

4. Serai = 1 batang

5. Lengkuas di memarkan = 1/2 jari

Bumbu yang dihaluskan  :

1. Cabe merah = buah

2. Bawang merah = 5 sihung

3. Bawang putih = 3 sihung

4. Jahe           =1/2 jari

5. Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebuslah air mendidih, masukkan  singkong, beri sedikit garam agar tetap hijau.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum baunya. Masukkan santan sambil diaduk tuangkan rebusan daun singkong. cicipi setelah meresap bumbunya angkat dan hidangan kan.